"Puerto Rico... pequeño en tamaño, grande en su gente".
Queremos reconocer a esos miles de puertorriqueños que se han destacado en todo el mundo.
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lunes, 15 de junio de 2015

Nanocientífica boricua prepara menú para la primera misión en Marte

Yajaira Sierra Sastre en el módulo planetario
Foto: Sian Proctor
Su nombre es Yajaira Sierra Sastre. Nació en Guayama en el 1977 y se crió en Arroyo, Puerto Rico. Estudió su bachillerato en química en la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez. Sus estudios graduados fueron la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Rio Piedras y su doctorado en nanotecnología es de la Universidad de Cornell.

En marzo del 2013, fue escogida entre 700 solicitudes para participar en el proyecto Hi-SEAS (Hawaii Space Exploration Analogand Simulation), un módulo planetario que simuló la vida de los astronautas en lo que se cree será la futura base en Marte.

Este módulo se construyó en la isla hawaiana de Mauna Loa y se utilizó para investigar las condiciones de vida con la que se pueden encontrar los astronautas una vez lleguen a Marte. La misión duró cuatro meses y la puertorriqueña fue la única hispana entre los seis científicos escogidos por la NASA.

Foto: http://voces.huffingtonpost.com/
Sierra Sastre tuvo que analizar cómo la confección de los alimentos puede afectar el ánimo de los astronautas. Por lo que utilizó varias estrategias para la preparación de las comidas que serán utilizadas en los viajes. Esto debido a que se ha descubierto que los astronautas no comen lo suficiente en misiones de larga duración ya que se cansan de comer la misma comida todos los días, y llega el momento en que ya no apetecen comer. Esto les afecta la salud al perder masa ósea y muscular.

La preparación de las comidas fue a base de ingredientes rehidratados, entre las comidas que confeccionó, la científica creó la receta de las habichuelas puertorriqueñas.

Los científicos tuvieron una misión en conjunto, pero también tuvieron investigaciones individuales. Aparte de los alimentos para la tripulación a la puertorriqueña le correspondió trabajar en el desarrollo de la vestimenta que los astronautas utilizarán en el futuro, la cual se espera que no se ensucie ni se manche.

La científica espera que su participación en estos proyectos le ayuden a cumplir su sueño de ser la primera puertorriqueña en viajar al espacio. 

Ella colabora en diversos proyectos con el National Nanotechnology Infrastructure Network y con el Cornell Nanoscale Facility. Es una de las creadoras del nanohimno, “La Borinqueña más pequeña”. El himno incluía una microbandera de Puerto Rico que es 10 veces más pequeña que el ancho de un cabello.


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